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真空油炸锅有哪些优点和操作步骤

来源:油炸锅 当前栏目:油炸锅技术中心 日期:2018-10-14 发布人: 油炸锅

    真空油炸锅相比于传统的油炸锅设备要方便很多,不仅可以节省很多能源,而且生产出的产品质量好。但是真空油炸锅在使用之后是一定要进行清洗的,很多人不知道真空油炸锅清洗的正确步骤,下面就跟大家具体的讲讲有哪些步骤。

     真空油炸锅

    但是设备在长时间使用后需要进行清洗。

    具体的清洗步骤包括:

    1、首先等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5-10分钟,再把水排出来。     

    2、油炸设备使用前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸锅表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸锅每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。    

     3、通过限位控制,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,油炸锅可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,是油炸食品的理想选择。     

油炸锅

    真空油炸锅的清洗步骤主要包括以上三点,用户在清洗的时候要注意好卫生,因为跟食品行业相关。卫生问题都是首要的,定期的清洗也可以使真空油炸锅的寿命延长。     

    无论是使用哪种设备都要及时的清洗设备才行,只有这样才能够保证设备能有一个好的使用效果。

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