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这样的【油炸锅】油炸食品,请尽情给我投食!

来源:油炸锅 当前栏目:油炸锅最新资讯 日期:2018-06-04 发布人: 油炸锅
    吃货横行、美食遍地的环境里,真的要做到清心寡欲、吃糠咽菜的平淡饮食,并不容易。

    长期大量进【油炸锅甘肃11选5官网】食油炸食品有损健康已是共识,可是喷香酥脆的美味,又让人欲罢不能。想要安心地享受美味,判断食物的安全卫生、热量等因素相当重要,在馋的流口水非吃不可的情况下,再好吃也要适可而止。

    

    最经典
    很多人误以为,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒,被看做油条起源,其实,油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。
    而豆浆配油条之所以作为百姓(尤其是我国北方)钟爱的早餐流传至今,在营养搭配上也有一定的道理:油条(油饼)中的油脂适合豆浆(豆腐脑或称豆花)中的脂溶性维生素吸收,而“食用油炸食品会致癌”也是一种极端说法,适量、不反复使用复炸油等方法可以减少油炸食品的不健康因素~
    地理君提醒:早餐如果偏爱豆浆油条,建议搭配蔬果,油条作为高热量食物最好少吃,而且当天的午、晚餐尽量不要再吃煎、炸的食物,并多补充蔬菜。

  

    最古早

    在福建,此物名春卷,据说当地人每逢节日都要吃这个东西,好像北方人逢年过节吃饺子那样。地理君的家乡北京也有这个小吃,里面的馅料咸甜不等,常根据季节的变换加入时令蔬菜或果酱。
    在地理君看来,如今市场上食材多样,做春卷或者响铃用豆皮可以包裹各式各样的馅料,不知道南方的小伙伴你们怎么看?就像人们常说的南甜北咸,然而粽子,对于北方人来说更习惯吃红枣蜜饯等甜味儿的,对南方人来说是不是更喜欢咸蛋黄或肉馅儿?
    另外谁能给地理君解释一下,炸响铃和炸春卷有什么区别?
    在留言区讨论~

   

    最家常

    干炸丸子,这道菜可说不准是我国哪个地区的菜,有人说追究到根源还要算是鲁菜,也有人说是淮北菜,单从口味上来说属于哪个菜系或地区并不重要,毕竟就算饺子里包的是意大利面那也是饺子...
    放了胡萝卜的炸丸子是地理君的最爱!地理君问小伙伴:你觉得炸丸子配酸梅汤怎么样?
    不怎么样...
    简直就是胡吃海塞对嘛...
    你高兴就好!
    话说...这么吃我还真挺高兴的...你呢

 

    最浓郁

    炸鲜奶+西米露,地理君也是个少女心!作为岭南菜系的压桌甜品,炸鲜奶兼具丰富的口感和浓厚的甜鲜,虽是油炸却神奇的能解刚吃过炒菜的油腻感。
    眼馋的小伙伴想自己在家做的话要注意了,炸鲜奶可不是直接将奶倒进金属冰块盒直接丢进锅里炸,而是用加了琼脂的奶熬煮成奶坯,冷冻成型后裹上面包糠,经过至少一次复炸才会出现外酥里嫩的Bling感。
    配上水果西米露,哇塞好巴适~
    不过冷热不要同时吃...你懂的...

   

    最街头

    为什么说是最街头呢?
    每次说到炸臭豆腐,脑袋里第一个匹配的就是透明塑料的小碗和竹签...
    而且,在地理君的印象里,好像只有可乐和臭豆腐稍微匹配得上,任何饮料或小吃,在刚吃完臭豆腐的味蕾上味道总是觉得怪怪的...这种神奇的香臭香臭的味道,是不是只有我觉得它只能和焦脆的口感和香菜红辣椒相得益彰...

   

    最过瘾

    炸猪排――1843年上海开埠后,西餐在上海逐渐流行,当时的西餐厅推出了一道撒着面包屑炸制的名为“维也纳猪排”的海派西餐主菜,是上海风味炸猪排的前身,此后这道菜在上海广受欢迎,对于食肉兽地理君来说真是毫无抵抗力。
    同样是洋食东渐,在日式餐馆里也常见炸猪排,那是明治维新后日本人从法式料理学来的。本来油炸的肉很薄,据说一个厨师运用天妇罗技法终于油炸出了比较厚的肉排。

   

    最流行

    炸鸡――有的小伙伴喜欢炸鸡啤酒的搭配,有的喜欢炸鸡可乐,还有人喜欢葱香炸鸡蘸酱油,同样是油炸肉类,为什么在生活中炸鸡肉比炸猪肉更常见?
    地理君觉得啊,?鸡的生长周期比较短,饲养成本相对较低,所以价格比猪肉便宜一些?鸡肉的肉质相对细嫩,相对容易吸收和消化而且比猪肉油脂少口感好?鸡可炸的部分比较多,毕竟地理君可没听过香炸大猪肘、猪米花、和可乐猪蹄...

    另外,天妇罗、馓子麻花、糖卷果、松鼠桂鱼、炸鱿鱼、江米条、炸螃蟹。。。

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